杏树不能嫁接桂花树。两者不同科。
桂花树扦插养殖，操作简单，比较适合于家庭采用。扦插养殖的关键是插穗的选择，它直接关系到桂花树成活率的高低。可以剪取粗壮的半成熟枝的枝条做嫩枝扦插的插穗。也可剪取成熟的枝条做硬枝扦插的插穗。选插穗时，要避免采用徒长枝、纤细枝、内膛枝和病枝。插穗长度为8～12厘米，剪去嫩梢，顶部留2片小叶。
不可以
1、不是同科属树种，一个常绿树，一个落叶果树，亲和力低，嫁接不活的。
2、杏树一般可以嫁接桃树、李树、梅树等果树，其中嫁接桃树和李树较为容易成活。嫁接的时间一般在春季或者秋季，嫁接的方法有枝接和芽接两种，春季一般用枝接法，而秋季则用芽接法。
