要彻底关闭21年桑塔纳的启停功能，可以按照以下步骤操作：
首先，找到车辆中控台上的启停按钮，将其长按约5秒钟，直到出现关闭提示。
然后，在车辆行驶过程中，将挡位调整至空档，并保持踩下刹车踏板，确保发动机完全熄火。
最后，将车辆熄火后重新启动，启停功能将完全关闭。记住，在日常使用中，需要重复此操作，以确保启停功能始终处于关闭状态。
21年桑塔纳启停系统可以通过以下步骤彻底关闭：
1.启动车辆，将变速杆放在空挡位置；
2.将车辆驶至安全停车区域停下；
3.打开引擎盖，找到启停系统的保险丝或继电器；
4.将保险丝拔下或继电器拆除；
5.关闭引擎盖，重新启动发动机；
6.启停系统将被彻底关闭，不再自动启停。但请注意，这样的操作可能会影响车辆的燃油经济性和环保性能，建议在使用前咨询专业人士并详细了解相关风险。
