步骤1
先把红豆泡一个晚上，煮几分钟水扔掉去涩，再放水用电压力锅煮20分钟，出锅加白糖
步骤2
江米面少加点淀粉开水汤面1/3，剩下的加凉水和好，盖上醒5分钟
步骤3
苏子叶抹少量的油
步骤4
取一片叶子，放点面
步骤5
加上点豆沙
步骤6
把叶子和好捏紧
步骤7
水烧开，上锅蒸15分钟左右
苏叶饼是无锡地区的传统美食之一，下面是苏叶饼的正宗做法：
所需材料：
- 500克糯米粉
- 100克白糖
- 50克芝麻
- 适量新鲜苏叶（也可以使用葱或者菠菜代替）
步骤：
1. 将苏叶洗净，剁碎成泥状备用。
2. 在一个大碗中，将糯米粉和白糖混合均匀。
3. 慢慢加入适量的水，搅拌成面糊状，确保面糊不要太稀也不要太干。
4. 将苏叶泥加入面糊中，继续搅拌均匀。
5. 平底锅加热，涂上少许油。
6. 将面糊舀入锅中，用铲子轻轻摊平，制作成圆形薄饼。
7. 在薄饼上撒上一层芝麻。
8. 中小火煎熟一面后再翻面继续煎至两面金黄即可。
提示：
- 煎饼时要控制火候，以免煎糊。
- 饼的厚度根据个人喜好来调整，但一般以薄饼为宜。
- 若没有苏叶，可以使用葱或者菠菜代替。只需将葱或菠菜切碎，加入面糊中即可。
希望您成功制作出美味的苏叶饼！
