主料
紫苏叶60g 小麦面粉200g
鸡蛋2个 虾皮30g
辅料
盐1勺 食用油10g
做法步骤
1. 紫苏洗干净过水沥干
2. 将切好的紫苏和鸡蛋，面粉放在一起
3. 加入虾皮，均匀得搅拌好，让面发酵30分钟
4. 进锅煎饼，3-4分钟就好
5. 出国～饼表面带有少许金黄即可
紫苏子饼是一道传统的家常小吃，口感香脆，以下是制作方法：
材料： - 面粉 200克 - 紫苏子 适量 - 食盐 适量- 油 适量 - 温水 适量 步骤：
1. 预热烤箱至180°C。
2 . 将面粉放入一个大碗中，加入适量的食盐搅拌均匀。
3. 慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到面团变得光滑柔软。
4. 将面团放在台面上，揉搓几分钟直到面团有一定的韧性。
5. 将面团分成小块，每个小块的大小适合自己喜欢的大小。
6. 将一个小块面团擀成薄片，可以使用擀面杖或手掌压平。
7. 在擀好的面片上撒上适量紫苏子，轻轻按压，使紫苏子附着在面片上。
8. 用将面片切成适当的形状，如长方形或正方形。
9. 烤盘上刷一层薄薄的油，然后将切好形状的面片放在烤盘上。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约10-15分钟，或直到饼干变得金黄酥脆。
11. 取出烤好的紫苏子，待凉后即可食用。 你可以根据个人的口味调整食盐和紫苏子的用量，增加或减少饼干的香味。紫苏子饼可以当作零食，也可以搭配茶水或其他饮品享用。做好的紫苏子饼可以保存在密封的容器中，保持脆脆的口感
