食材：高筋面粉300克、卡门培尔75克、干酵母5克、黑糖30克、盐5克、鸡蛋1个、鲜奶油15克、牛奶190克、牛油15克、核桃45克
做法
1、揉到完全阶段，做基本发酵40-50分钟。直到两倍大，如果不确定的话，可以做手指测试。（把手指粘满面粉，从面团中间刺下去，如果面团的洞口慢慢地收起来的话，发酵就已经完成了。）；
2、然后分割成5分，休息10分钟；
3、按扁，然后放入卡门培尔，包起来。做最后发酵30-40分钟；
4、度烤12-15分钟，直到金黄色为止。
用料
牛油果
1/2个
香蕉
1根
吐司
2片
鸡蛋
1个
详细步骤
步骤一
食材准备：牛油果1/2个、香蕉1根、吐司2片、鸡蛋1个
步骤二
牛油果沿着果核中间切一圈。
步骤三
双手握住牛油果上下反方向转动，将牛油果对半分开。
步骤四
用刀尖将牛油果核转动提起，这就是牛油果正确的打开方式啦！
步骤五
用勺子把牛油果肉挖出来放在小碗里。
步骤六
将牛油果肉压成果泥。
步骤七
取一片土司，去掉四边，留中间部分。吐司面包四周比较硬，所以这里一定要去掉哦！下角料你也可以裹一层蛋液烙一下，口感非常好哒！
步骤八
用擀面杖将面包片擀薄。擀薄之后非常好卷，如果没有擀面杖，也可以用水杯代替，要敷上保鲜膜哦！
步骤九
香蕉对半切开。
步骤十
将牛油果泥均匀的抹在吐司上。
步骤十一
把香蕉放在面包片上慢慢卷起。卷的时候要稍微用力一点，这样做出来比较紧实，宝宝吃的时候就不容易散掉啦！
步骤十二
鸡蛋一个，抽打均匀。
步骤十三
将卷好的香蕉卷放入蛋液中，均匀的裹上蛋液。
步骤十四
不粘锅烧热转小火，刷薄薄一层油，放入香蕉卷。
步骤十五
一面烙好以后翻到另一面，烙至两面金黄。做好以后切成适合宝宝抓握的小块。
