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家庭版关东煮怎么做(关东煮汤底怎么调)

家庭版关东煮怎么做(关东煮汤底怎么调)

更新时间:2024-05-03 07:43:07

家庭版关东煮怎么做

第1步、各种丸子,按个人口味酌量添加,解冻,备用。海带多洗一下祛除泥沙。我买的海带结,

第2步、锅中烧开水。蘑菇和海带先入锅。然后放入豚骨拉面方便面调料。不要放菜包!如果丸子略多可以拆两包。酌情酌量添加哈。

第3步、5分钟后下入各种丸子煮10~15分。关火焖一会儿入味。

用料1(煮物):海带结、冬瓜、娃娃菜、冻豆腐、山药、魔芋

用料2(汤底):昆布 2片(宽海带)、苹果 半个、白萝卜 半根、胡萝卜 半根、香菇 两三朵、生抽 1大匙、盐 1小匙、甜辣酱、味淋

步骤:

1. 苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根、胡萝卜半根、香菇几朵等一起入锅中,加足量水,倒入适量味淋,小火慢炖2小时以上,然后加适量1小匙盐和1大匙生抽即成汤底。

2. 冬瓜去皮切块,山药切断,娃娃菜、海带、冻豆腐、魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟,捞出装碗,加适量汤底,然后淋上甜辣酱(番茄酱加少许辣椒酱)即可。

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