带有根系的芹菜剥去外叶，只留下最里面的心叶，剪掉多余的根系，保留1-2厘米细根。也可以直接用刀切除芹菜假茎，保留3-5厘米地上部分，这样的芹菜根繁殖能力更强。
准备一个平底的容器，灌水深度为1-3厘米左右，然后将芹菜根放入水中，水中有适量的泥土，水深以不淹没心叶的生长点为度，保持温度15-20℃，有可见光和通风条件，经过15天左右即可发芽，30天左右长出新叶，这个时候就可以进行移栽。
这个阶段也可以直接将芹菜根栽植到木箱、花坛、庭院空闲地或者花盆里，保持土壤湿润即可达到相似的效果。
1、移栽条件
移栽芹菜要等到它有6-8片真叶的时候才能够进行，这个时候芹菜已经发育良好，根系也生长得比较稳定，移栽之后成活率会比较高，不宜移栽过早，否则芹菜容易生长不良，移栽时先移大苗，后移小苗。
2、移栽方法
移栽芹菜前需要先对选好的地块进行整地，并在里面施加足量的基肥，在移栽前一天需要浇透水，保持土壤微微湿润，之后将芹菜从苗床里取出来，注意不要伤到它的根系，最后栽种到土壤中即可。
3、注意养护
芹菜移栽后要浇一次定根水，以利于它成活，注意要做好遮阴措施，光照过强时需要在芹菜上方搭建遮光板，避免它被强光暴晒，不然芹菜很容易出现萎蔫的现象，另外还需要做好通风管理工作。
4、后期管理
芹菜生长期要做好养护管理，它不耐旱，所以要经常给芹菜浇水，保持土壤湿润，不然缺水会使得芹菜的品质和产量都下降，在气候条件不利于芹菜生长的时候，还可以适时为其喷施一些赤霉素，以改善芹菜的品质。
