当前位置:首页>维修大全>综合>

糖心做法和配料(流心糖的做法和配方)

糖心做法和配料(流心糖的做法和配方)

更新时间:2024-05-06 08:45:25

糖心做法和配料

鸡蛋(常温) 15个","酱油 200g","味霖 200g","米酒 200g","水 400g","姜片 8片","蒜头(拍碎) 8粒","八角(整颗) 2个"

1:将全部的材料放入锅内煮沸,就是糖心蛋最重要的酱汁了,放凉备用。

2:煮一锅沸水,水大滚后加入一碗冷水,(可以减少蛋的破裂)将蛋全部放入漏杓,让蛋一起慢慢的滑入热水中,煮6分半~7分钟即可。

3:1. 时间到马上捞出,冲洗冷水至冷却。2.蛋壳全部拨完,鸡蛋一定要用冷开水冲洗过一遍,才不容易坏掉变质喔!

4:备个密封罐将鸡蛋和酱汁一起放入,放冰箱冷藏保存,第二天入味就可以享用喽!

用料

高筋面粉 150克

白糖 10克

油 50克

盐 2克

酵母 1克

温水 70克

黄桥烧饼,糖心的做法步骤

步骤 1

材料混合,揉匀,松弛30分钟

步骤 2

黄油或者猪板油50克,低粉100克,混合揉匀。

步骤 3

面粉20克炒至温烫微加入以下材料混合,白糖40克,糖桂花20克,植物油10克。这是包芯

步骤 4

白糖10克,加20克水化开,糖水化开用来最后刷烧饼表层,最后撒20克芝麻

步骤 5

烤箱预热,上层,200度,25分钟

更多栏目