1.
用清水清洗柿子,将柿子放入桶里,加入两大勺食盐;
2.
放入没过柿子的清水;
3.
将装柿子的桶放在露天环境下;
4.
每天进行搅拌,将底下的柿子搅上来;
5.
4-5天后柿子会脱涩变甜,取出后用清水洗净即可食用。