步骤/方式1
一碗干黄豆，用清水冲洗干净，放入碗中，加入清水放在室温下浸泡一晚上。等黄豆充分泡涨，能用手捏碎时，倒掉清水沥干。
步骤/方式2
准备一个沥水篮、2块纱布。一块纱布铺在沥水篮底部，放在阴凉通风处，每天浇水2次，一定要把纱布打湿。
步骤/方式3
一天后，黄豆就会长出小芽。继续浇水，第二天根部已经有2~3厘米了。再浇2天的水，根部就能长到5厘米左右了，就可以采收了。豆芽就发好了。炒着吃或涮火锅都很不错，味道鲜美。
步骤/方式1
材料：绿豆、毛巾、清水。
把绿豆放在杯子里，加入适量的清水，浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开为止。
步骤/方式2
准备一个蒸架，在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾.
步骤/方式3
把绿豆均已的排布在上面。
步骤/方式4
再盖上一块厚点的毛巾。
步骤/方式5
每天早晚各浇一次水，坚持三天左右，这中间不要揭掉上面的毛巾。
步骤/方式6
当豆芽菜的长度，超过了蒸架的高度时就可以
了。
