用料
茄子 1根
白芝麻 少量
食用油 适量
生抽 2勺
老抽 0.5勺
耗油 1勺
蜂蜜 1勺
白糖 1勺
味淋 1勺
做法步骤
1、紫茄子削皮切断。
2、水开后蒸12分钟。（要盖盖哦）
3、蒸茄子的时间来调制蒲烧汁。两勺生抽。
4、半勺老抽。
5、一勺耗油。
6、一勺蜂蜜（我没换勺，所以颜色看起来有点不太）
7、一勺白糖（我还是没换勺）
8、一勺味淋（对，还没换）
9、茄子蒸好后晾凉一切为四（不怕烫的不用晾凉），注意不要切断哦。
10、不粘锅倒少许食用油，中火茄子两面煎一下。每面2分钟左右。（我用电磁炉800w）
11、两分钟左右翻面煎。用铲子压压平。
12、倒酱汁入锅，两边都要沾满酱汁上色入味，然后就可以出锅了（不要把汁收完）
13、茄子铺在饭上，淋上酱汁，撒点芝麻即可。
