第一步：
首先咱们准备好两个鸡蛋，然后把鸡蛋打入碗里，把蛋清取出来，蛋黄放进碗里，用筷子快速打散。如果有打蛋器的话，就用打蛋器把蛋黄一边打一遍加入适量的白糖。蛋黄液大约打到发白，就可以备用了。然后再准备一罐煮好的糖水红豆。把红豆捣碎一些备用。准备适量的牛奶，用纯牛奶最好。
第二步：
锅里加入适量的牛奶，大约一盒到两盒左右，把牛奶煮热一些，然后把煮热的牛奶倒进打好的蛋黄液里面。搅拌好之后，再把牛奶蛋黄液放进锅里，一边加热，一遍加入之前准备好的红豆。煮的时候，要多加搅拌，一边搅拌，一边用小火慢慢煮，煮到粘稠就可以了。
第三步：
煮好之后，趁热加入适量的奶油，淡奶油要提前打发一下，如果没有的话不放也没关系。然后把准备好的雪糕液，倒进蛋糕模具里面，中间放一根雪糕棒。然后把雪糕放进冰箱里面，冷藏大约两个小时就可以吃啦。
