1.准备好500克的橘子，还需要食盐50克，选择使用精盐、粗盐都是可以的，还要准备好玻璃密封罐一个。
2.在腌制之前，首先要把金钱橘洗干净晾干，在有太阳的情况下，晒的久一点，等到皮有点皱的时候就可以了，因为其中的水份是比较少，食用时不容易坏的，可以更容易把其中残留的农药杀 死。
3.罐子洗干净之后需要晾干才行。
4.把晒干的橘子放进罐子中，倒进食盐，封盖之后摇晃几下，把封好的罐子，直接放到干爽的地方，也不能晒的太久。
5.大约需要1个月左右的时间，橘子就可以吃了。
1. 首先，准备一些新鲜的桔子，洗净并擦干。
2. 用盐和糖混合在一起，均匀涂抹在桔子表面，然后放入冰箱中腌制1-3小时。
3. 腌制时间过后，把桔子取出，擦去多余的盐糖，放入容器中，撒上一些香料，比如胡椒粉、芫荽粉或者其他你喜欢的香料，拌匀即可。
