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怎样煮鸡肉才好吃(怎样煮鸡肉特别好吃)

怎样煮鸡肉才好吃(怎样煮鸡肉特别好吃)

更新时间:2024-05-11 02:35:31

怎样煮鸡肉才好吃

1、准备好鸡肉。

2、姜。

3、盐、酱油、生粉、花生油、酒。

4、用小刀把姜皮刮掉,放在水龙头下清洗干净,沥干水分,放在案板上切成薄片待用。

5、鸡肉最好选择农家饲养的走地鸡,肉质结实、嫩滑、鲜甜,香味浓郁。

6、把鸡砍成块,清洗干净,处理掉鸡皮上黄黄的皮屑和一些小小的绒毛。

7、起锅热花生油,待油八成热时,倒入洗干净的鸡肉,放入姜片,翻炒5分钟左右,炒出鸡肉的香味。

8、把炒好的鸡肉放入砂锅中,加入适量温水(一定要温水)和少许酒,移至煤气炉中火煮开后转小火煮40分钟。

9、用清水将适量盐、酱油、生粉调成浆水倒入锅中一起煮开。

10、收汁,关火出锅,鸡肉就煮好了。嫩滑、细腻、鲜甜,十分下饭。

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