以下是找黄鳝的方法：
1. 选择合适的时间：黄鳝通常在晚上或清晨活动，因此最好在这些时间段进行寻找。
2. 找寻合适的河道：黄鳝通常生活在水流缓慢、水深不超过1米的河道中，因此可以选择这样的河道进行寻找。
3. 寻找石缝：黄鳝通常躲藏在石缝中，因此需要仔细寻找石缝。可以使用手电筒或头灯照亮石缝，看看是否有黄鳝的踪迹。
4. 使用鱼叉或捕鱼网：找到黄鳝后，可以使用鱼叉或捕鱼网进行捕捉。使用鱼叉时，需要注意不要捅伤黄鳝，以免影响其口感。
5. 注意安全：在寻找黄鳝时，需要注意安全，不要在水流湍急的地方进行寻找，以免发生意外。同时，需要注意保护环境，不要破坏河道生态环境。
