第1步、花生洗过晾干。

第2步、适量面粉，花椒粉，少量鸡蛋液。

第3步、适量食用油(这是花生香酥又不粘的关键)，搅匀。

第4步、花生倒入面糊中。

第5步、均匀沾满面糊。(目测面糊多了一点，花生就剩这么多，再加面粉的话，花生会沾过多面粉)

第6步、油温五六成热。

第7步、倒入油锅，用筷子快速搅散，小火炸制，炸至听见稀疏噼啪声，捞出控油。成品还是棒棒哒。晾凉，香酥的很

第8步、成品。

第9步、成品。
小贴士：
炸至外面微黄，炸金黄再捞，易炸老。
1/6 准备材料：花生米、八角洗净控干水分

2/6 冷锅里放入100ml玉米油。

3/6 放入花生米和八角，开中小火不停翻炒

4/6 当开始听到噼噼啪啪的爆炸声时，再炒两分钟左右，关火（此时尝一尝花生米应该不脆）

5/6 捞起沥干，散开放入碟子里，自然凉凉，撒上食盐拌匀。
