玉米陈几年还可吃（玉米为什么不建议长期吃）

新鲜玉米口感好，要是保管看温度和水分。一般说安全水分（13%以下），常温保管别超过3年，3-5年后有可能出现陈化，现在推广绿色储粮，安全水分将温度控制在20度以下，有的采取充氮气调保管，可延长储存时间.陈化玉米脂肪酸升高、粘度降低，不适合人食用。但可酿造和做饲料粮