用料
尖辣椒
3个鸡蛋 2个东北大酱 2-3汤匙油 适量葱、姜 适量十三香 少许鸡精 少许
东北菜 蒸辣椒焖子的做法步骤
步骤 1
尖辣椒、葱、姜切成小丁，放入一个碗里
步骤 2
往放入辣椒丁的碗里打入鸡蛋，打散鸡蛋，再加入十三香，东北大酱，油，鸡精最后搅匀
步骤 3
放入蒸锅里，大概15分钟后就可以享用了（蒸熟的标准是，全部凝结在一起，并鼓起来了）
猪肉馅350克
尖椒400克
辅料
香葱
100克
生抽
2克
盐
2克
蒜苔
50克
红尖椒
50克
植物油
800克
生粉
30克
面糊
100克
调味鲜
2克
蒸酿辣椒的做法
1、备青椒。肉剁成肉泥，香葱切末。
2、青椒去籽。
3、肉泥装碗里加香葱、盐、生粉、生抽合拌均匀。
4、拌好的肉泥酿时辣椒里。
5、裹上面糊。
6、放进热油锅里油炸。
7、炸软。
8、摆盘。
9、再蒸8分钟。
10、切点蒜末，锅里留少许油放进蒜末和红辣椒丁炒香，淋上生抽，撒上调味鲜炒匀。
11、炒好的汁浇在蒸好的辣椒上，就可上桌了。
