红烧肉盖饭是什么意思（红烧肉配白米饭是什么意思）

红烧肉盖饭是一道传统的中国菜肴，主要由猪肉块经过炖煮后浸泡在独特的红烧汁中。这个汁料主要由酱油、糖和香料制成，赋予了肉块丰富的味道和红亮的颜色。而盖饭则是将这些红烧肉块盖在米饭上，形成一道美味的组合。红烧肉盖饭的味道鲜美，肉质酥烂多汁，配以香喷喷的米饭，口感丰富。这道菜肴具有浓郁的传统风味，常常被当作一道家常菜或餐馆中的招牌菜，深受广大食客的喜爱。