对于生铁锅，可以使用反向火法去除油脂。打开点火气体，调节至最大热量，然后将铁锅固定在火焰上。铁锅略带红色后，着火停止，锅铲底部的油脂用铲子铲掉。它迅速脱落。
先可以将铁锅上下颠倒放火烧干，直到黑锅正在燃烧红色将废油洒在油腻的污垢上，废油会燃烧起来，
对于铸铁锅，也可以用小刀清除粘稠的底部油脂。诸如厨房刀之类的普通刀可用于除垢。但是，这些刀不容易掌握强度，很容易伤锅，而且比较费力。建议使用削皮刀刮擦。效果非常好，操作简单。
对于粗糙的铸铁锅和粗糙的砂锅，也可以使用肥皂水和钢球擦洗油腻的污垢。但是，用这种方法清洗后，很容易使铁锅底部生锈。因此，最好在清洗后涂油以保护皮肤。不建议使用钢球擦拭其他花盆。容易划伤锅底并形成划痕，这将导致更多的油脂积聚在划痕中。
您可以使用白醋将油腻的污垢浸泡在砂锅，搪瓷锅或不锈钢锅的底部。如果考虑减少粗略量，则可以将醋涂在油腻的污垢上，使其干燥，然后再涂抹几次。浸泡一个小时后，找到柔软和坚硬的东西，例如玉米芯，经常用力擦可以完全清除油脂。
如果您不完全尝试，则可能是内层没有充分浸透。擦掉一部分后，涂醋并浸泡一段时间以继续擦洗。
铝锅不耐腐蚀，并且硬度不高。它们很容易被划伤。因此，可以将其在浓热肥皂水中浸泡1小时以上，然后用粗糙的布擦洗。
对于砂锅，不锈钢锅或搪瓷锅，还可以使用马桶清洁剂清洁锅底的油污，效果非常好。将马桶清洁剂撒在锅底的油脂污垢上，然后静置约一个小时，用水龙头冲洗，就可以了。
