羊排煮发绿是怎么回事（羊排煮出来的沫是绿色）

羊排发绿的原因主要水里边可能是有碱了，如果是里边有碱羊油就会发绿的，还有可能就是羊排在外边放的时间长了是变质

正常羊排的颜色是比较鲜红的，而羊排变成绿色了，那么说明绿色的羊排是不正常的，一般羊排长时间的放置，容易出现变绿的情况，如果还伴有腥臭味的话，那么这样的羊排已经变质了，不建议继续食用，以免对身体产生危害作用。