农村自家面粉 是是低筋还是高筋（家里吃的面粉是低筋还是高筋）

是中筋面粉。

家用小麦粉 一般既不是低筋，也不是高筋，而是中筋面粉 。面粉是一种家庭比较常见的主食之一，它是一种由小麦磨成的粉状物，一般根据蛋白质含量的不同，分为高精面粉、中筋面粉、低精面粉和无筋面粉四种，家用面粉一般多是中筋面粉。