大米的主要营养成分是碳水化合物,其实就是淀粉。
其他营养成分非常少。
米汤中带走的最多的,也是淀粉,不过绝大部分淀粉还是留在了米饭里面。
除了淀粉之外,米汤带走的另一种营养成分是B族维生素。
水煮过的大米中,大部分B族维生素会被带走。
不过不用担心,B族维生素的来源非常广泛,谷物、蔬菜、水果、动物肝脏等都含有,吃捞饭并不会造成B族维生素缺乏症。
总的来说,吃捞饭带来的营养损失非常小,基本可以忽略不计,不会对身体造成什么明显的影响。
大米的主要营养成分是碳水化合物,其实就是淀粉。
其他营养成分非常少。
米汤中带走的最多的,也是淀粉,不过绝大部分淀粉还是留在了米饭里面。
除了淀粉之外,米汤带走的另一种营养成分是B族维生素。
水煮过的大米中,大部分B族维生素会被带走。
不过不用担心,B族维生素的来源非常广泛,谷物、蔬菜、水果、动物肝脏等都含有,吃捞饭并不会造成B族维生素缺乏症。
总的来说,吃捞饭带来的营养损失非常小,基本可以忽略不计,不会对身体造成什么明显的影响。