才杀的猪血怎样做

用1个干净的盆子装起来让它冷掉，冷后的猪血会自然凝结成1整块，用刀把血划成豆腐1样的块，锅中烧开水，多1点哦，猪血块1块1块轻轻放入水中渐渐煮，调入1点盐，待猪血变红褐色切口有小孔，血块结实后就盛起来沥干水，可切片切条切块炒，可下火锅