北京春分可以种韭菜小葱大蒜菠菜等比较耐寒的蔬菜。北京春分的气候相对来说还是比较冷的的,大多数蔬菜都还不能在室外播种,只有有限几种可以,再者二八月天气变化无常,冷空气不停地冲击。一般过了清明温度能够稳定在十五度以上,二十度左右,大多数蔬菜就可以种了。