主料：榨菜、紫菜、虾米、香菜，辅料：盐、胡椒粉、鸡精、香油、水、食用炒菜用油。
步骤：锅内加少许油，锅热放榨菜炒香，然后加适量水，烧开，把除香油以外的食材料全部放进去，煮一会儿，关小火2分钟盛出，淋上适量香油即可！
酸、甜、咸、辣、鲜，五种味道融合在一起，形成了开胃可口的榨菜汤。
工具/原料
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榨菜头2个 鸡骨架1个 蕃茄3粒 方豆腐3块 猪绞肉150g 黑木耳1小朵
方法/步骤
1/6分步阅读
猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。
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榨菜头切片泡水30分钟去除咸味，蕃茄和豆腐切块。
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鸡骨架汆烫后冼净，刮去多余的油脂。
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锅里注入足够的水大火烧开后，将2和3的材料加入，煮沸后用文火熬3小时。
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将腌制好的绞肉撮成丸子加入汤内煮熟即可。（榨菜已经有咸味，不够咸才用少许盐提味）
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～熬煮3小时的方豆腐，内部组织形成了很多小气孔，汤汁被保存在小气孔内，特别的好吃。
