化学题用紫卷心菜制作酸碱指示剂（用紫甘蓝制作酸碱指示剂的方法）

额是卷心菜吗，我记得是紫甘蓝，取一些紫甘蓝，研磨，直到磨出一些汁液，加入一些乙醇（酒精），然后过滤出来，就大功告成了，遇酸与碱貌似变成绿色和红色，记不清了，以前做过这个实验