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干煸鸭架的做法(干煸鸭架子的做法大全集)

干煸鸭架的做法(干煸鸭架子的做法大全集)

更新时间:2024-04-27 20:01:05

干煸鸭架的做法

用料

干辣椒 5个

盐 5克

姜 3片

酱油 1勺

糖 3克

花椒 适量

鸭架 5只

葱 1根

蒜 5瓣

八角 3个

孜然粉烧烤粉 1勺

芝麻     5克

做法:

1.鸭架洗净,切块。

2.起锅烧油干煎。

3.煎好备辣椒葱姜蒜花椒爆香。

4.爆香后放各种调料和芝麻起锅,全程爆炒30秒就够,无水干煸。

5.出锅装盘就好。

鸭架子剁小块,配料,青红椒块,洋葱块。制法,热锅凉油,把鸭架子煎炸一下,使之酥脆。

锅中放油,放葱姜花椒、干辣椒段炒香,下生抽耗油炒匀,放青红椒块洋葱块,炒断生,下入鸭架子,盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味,撒芝麻放香菜即可。

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