用料 鱼1条;葱姜蒜小红椒若干;香菜1把
做法:
1.鱼洗净甩干水划几刀抹盐加姜丝腌制10几分钟到半小时。
2.大火热锅热油撒少许盐,下鱼煎至两面焦黄。
3.将鱼拨至一边,下姜丝小红椒丝葱段爆香。
4.加生抽,只加生抽,盖锅盖焖两分钟翻面再焖两分钟。
下香菜香葱出锅装盘~
用料 鱼1条;葱姜蒜小红椒若干;香菜1把
做法:
1.鱼洗净甩干水划几刀抹盐加姜丝腌制10几分钟到半小时。
2.大火热锅热油撒少许盐,下鱼煎至两面焦黄。
3.将鱼拨至一边,下姜丝小红椒丝葱段爆香。
4.加生抽,只加生抽,盖锅盖焖两分钟翻面再焖两分钟。
下香菜香葱出锅装盘~