干莲子放了几年没坏可食用吗（干燥存放的五六年的莲子还能吃吗）

可以食用。

干莲子只要不受潮、不生虫，保存得当的情况下几年甚至十几年都可以食用。干莲子一般由新鲜莲子晒制而成，营养丰富，含有大量的蛋白质、碳水化合物等营养物质，适量吃一些干莲子有助于提高免疫力。

如果莲子出现变质现象，如有刺激性霉味、表面有菌斑、菌丝等，即使存放时间不长也不建议食用，以免危害人体健康。