过冷效应（过冷现象应用实例）

液体降温到凝结点以下而不凝结的现象

过冷效应，也叫做冷湖效应或激冷效应，是指液体（比如水）降温到凝结点以下而不凝结的现象。

其实这时候本身具有的内能已经小于相同质量的固体（比如冰）具有的内能了，只不过由于其他的一些作用（内能分配和冰不一样，比如分子团尺度运动的内能较大）宏观上没有凝结。如果此时打破其内能在不同尺度上的分配（震荡），就会结冰。