白扁豆衣与白扁豆的区别是白扁豆衣是白扁豆的外壳,白扁豆是被扁豆衣包裹着的种子。白扁豆是多年生草本爬藤植物,也有一年生的,一般三四月份播种,九十月份结果,嫩时可当蔬菜食用。成熟变老后可以入药,白扁豆属于药食同源的一种食物。