爆炒掌中宝四川做法（爆炒掌中宝正宗做法不辣）

掌中宝用料酒、胡椒粉、黄豆酱、盐码味20分钟

将姜、蒜切末，葱切段，红椒、二荆条、洋葱切好与木耳一起备用

将锅烧热，倒菜籽油烧熟冷却至八分热，下姜末、蒜末、香料炒香。

再加入葱段继续炒香

加入码好的掌中宝，大火爆炒两分钟

加入洋葱、红椒、二荆条和木耳一起爆炒两分钟

加酱油调色，加盐、鸡精调味

起锅再撒一些葱段即可