主料淀粉的雪花丸子怎么做 市面上买的丸子（雪花丸子的做法详细步骤）

主料

新鲜猪肉

100-150克

鸡蛋

2个

糯米

1斤

辅料

老豆腐

1片

生姜

1片

马蹄

250克

酥性饼干

适量

食盐

适量

步骤

1.新鲜猪肉剁成肉泥，老豆腐挤碎，生姜切末，马蹄切碎，饼干捏碎（加饼干碎是独家发明，目的是为了增加丸子酥性的口感，效果很好 ），和鸡蛋一起，全部材料混入肉泥中，加入适量食盐，用手大力和均匀（用手和出来的馅料比用工具要好 ）。

2.糯米洗净，在冷水中浸泡一个钟头以上，然后沥干水份。

3.把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子，然后均匀的沾上一层糯米。

4.