第1步、长约一尺的本地辣椒,香辣美味。洗净切成辣椒圈备用。
第2步、炒锅上火放油烧热,放入花椒、蒜蓉炒出香味。
第3步、放入辣椒翻炒。
第4步、待辣椒炒至断生,放适量盐,继续翻炒。
第5步、将辣椒炒至变软,烹少许陈醋即可。
辣椒好吃的做法如下:
步骤 1.青辣椒,葱、蒜洗净。
2.辣椒去蒂,切成1cm左右的段儿。3.大蒜拍扁、切葱花。4.起油锅,油热后放入葱蒜炒香。5.放入辣椒圈翻炒。6.放入适量盐。7.适量十三香,翻炒均匀。8.再放适量生抽。9.翻炒均匀后,淋入少许水,盖盖焖一下。10.辣椒变软后,放鸡精,翻匀出锅。11.装盘,晾凉以后再吃会另有一番滋味。