开水沸腾的时间以控制在5~10分钟之内较好。
温度刚好达到100℃时,水中卤代烃等有害物质的含量伯超过了国家标准;煮沸3分钟后,有害物质的含量迅速降低至标准范围内。如果将水连续煮沸,卤度代烃的含量将减少。但是,水中的其他非挥发性物质也会增加,这也会对人体造成伤害。
因此,烧开水的正确方法是在水沸腾时立即关闭高温,并用小火继续加热。煮沸3分钟后,再次知将其关闭,然后取出一锅新鲜的优质纯净水。
开水沸腾的时间以控制在5~10分钟之内较好。
温度刚好达到100℃时,水中卤代烃等有害物质的含量伯超过了国家标准;煮沸3分钟后,有害物质的含量迅速降低至标准范围内。如果将水连续煮沸,卤度代烃的含量将减少。但是,水中的其他非挥发性物质也会增加,这也会对人体造成伤害。
因此,烧开水的正确方法是在水沸腾时立即关闭高温,并用小火继续加热。煮沸3分钟后,再次知将其关闭,然后取出一锅新鲜的优质纯净水。