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简易做菜的方法(比较简单的做菜方法)

简易做菜的方法(比较简单的做菜方法)

更新时间:2024-05-11 03:53:17

简易做菜的方法

圆茄子1个,猪肉馅250g,姜5g,脆炸粉120g

做法:茄子洗干净,用厨房纸擦干,放到菜板上切成厚片(1cm),然后再厚片切一刀,不要切断。找一个干净碗放入肉馅,加入盐,生抽1勺,蚝油1勺,葱花,姜末各5g,搅拌均匀,腌制15分钟。调好的肉馅放茄子片中间,不要放太多用手压平。脆炸粉放碗中用温水搅拌均匀,用筷子挑起一条线。将裹好肉馅茄子放入调好的脆炸粉。锅起热放入油油温升高七成热时放入打好糊茄子炸至两面金黄色

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