素炒圆茄子怎么做好吃（素炒圆茄子最简单的做法大全）

1.

首先我们准备圆茄子一个。

2.

然后将茄子洗净、切条。

3.

接着热锅凉油,放入蒜末爆香。

4.

再倒入茄子并翻炒。

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茄子炒软后，放盐，生抽和老抽。

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最后翻炒均匀，关火，盛入盘内即可。

1.准备食材，茄子1个、大蒜3瓣、生抽适量、小葱2根。

2.大蒜切末。

3.小葱切段。

4.茄子洗净切条。

5.放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟。

6.锅中放入适量油，烧至7成热，放入切好的茄子，翻炒至变软后，放入蒜末，葱段，生抽适量，盐1勺，鸡精1勺，继续翻炒一分钟即可。