酱腌马鲛鱼（油浸马鲛鱼的腌制方法）

酱香马鲛鱼的做法

1、备二条马鲛鱼，洗净杂质再切块。

2、用细盐料酒酱油姜丝来腌制入味。

3、预热电砂锅至五分钟左右再加入色拉油继续预热五分钟。

4、再将腌制好的鱼段下锅煎至双面出味，另外加入香醋，酱油，白糖及少许的清水。

5、焖煮二十分钟再加入葱段即可。