食材：猪蹄 200克，干黄花菜 100克，大葱 1根，生姜 1块
调料：盐少许，鸡精适量
做法：
1.猪蹄洗净，切成块状
2.的黄花菜先用热水泡20分钟左右，等黄花菜泡开之后再用清水泽洗干净，沥干水分放在盘中等待备用。
3.压力锅中倒入适量的清水，放入大葱段，冷水将猪蹄放下去，盖上锅盖大火炖煮一个小时左右。
4.待汤汁炖至呈奶白色时，打开锅盖放入泡好的黄花菜，中小火继续炖煮10分钟左右。
5.最后炖至汤汁便得又浓又黄时，加入鸡精调味，再在上面撒上一些葱花即可出锅。
黄花菜腐竹汤的做法1食材：黄花菜和腐竹。2将黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次3浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。4将腐竹泡发，期间不间断更换清水。5预先煮好的猪骨汤。6将黄花菜放入砂锅中。7盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟8揭盖，放入腐竹。9盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟10揭盖，倒入适量的菜籽油。11放入适量的鸡粉。12放入适量的食盐调味。13即可关火。
