怎么蒸小笼包子底下不会湿烂（速冻小笼包子怎么蒸不粘底）

可以在蒸的时侯笼屉底部铺一些圆菜叶子，也可以买一种硅胶材质的笼屉垫，这样就可以使小笼包的底子下面干爽，沥水。

蒸小笼包子底部出现湿烂一般是锅里的水放太多了，水大开后弄湿篦子会造成包子底部湿烂。蒸小笼包的时间不能太长，时间太长包子底部容易粘笼布也会出现烂低情况。一般小笼包子蒸15分钟即可。