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如何用高压锅煮牛肉汤(高压锅炖牛肉汤正确方法)

如何用高压锅煮牛肉汤(高压锅炖牛肉汤正确方法)

更新时间:2024-05-11 13:02:57

如何用高压锅煮牛肉汤

用料:牛肉300g,番茄3个,胡萝卜1根,葱姜适量,冰糖适量,大料适量,花椒适量,红辣椒适量,料酒适量,酱油适量,盐适量

做法:

1、番茄切片,胡萝卜切块,大料花椒红辣椒放卤袋里,葱切段,姜切片,备用。

2、牛肉多洗几遍,洗掉血水,而后切块,放入冷水,烧开撇去浮沫。

3、捞出牛肉放入高压锅内,备用的番茄等一并放入锅内,再加入适量料酒酱油盐,倒入开水淹没肉及配料。

4、大约40分钟左右即可

主料:

⽜⾁1000g

辅料:

⼋⾓适量⼩茴⾹适量

⾹叶适量花椒粒适量

桂⽪适量葱姜蒜适量

⼲苏⼦叶适量⽩芷适量

料酒适量⽩醋适量

鲜酱油适量⾹菜适量

盐适量

  ⾼压锅炖⽜⾁汤的具体做法步骤:

  1.⽜⾁洗净切⼩块

  2.备好⾹叶,花椒粒,⼋⾓,桂⽪,⼩茴⾹,⽩芷,⼤葱段,姜蒜⽚。调味料可以装⼊调料盒内或者⽤纱布包裹起来

  3.这个是⼲苏⼦叶,⽜⾁汤⾥放点味道很⾹的

  4.锅中坐⽔,放⼊两⽚姜,放⼊⽜⾁块焯⽔

  5.⾼压锅内另加清⽔,放⼊焯好的⽜⾁,葱姜,⼲苏⼦叶,备好的调料盒

  6.倒⼊少许⽩醋

  7.再倒⼊料酒

  8.盖上盖,电压锅选蹄筋键,压好后排⽓过⼗分钟后开盖

  9.⼩葱切末,⾹菜切末,汤碗中加少许鲜酱油、⽩醋、盐

  10.盛⼊⽜⾁汤,撒上葱末⾹菜末即可

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