主料: 面粉适量 猪肉适量 云星菜适量 辅料: 油适量 盐适量 十三香适量 葱一块 姜一块 做法:
1.
瘦猪肉剁成肉泥。
2.
云星菜洗净用热水绰一下。
3.
剁碎。
4.
继续剁碎。
5.
葱姜切碎末。
6.
加入所备调料,调好馅料。
7.
和好的面团,搓成长条,切割成大小均匀的小剂子。
先把云星菜泡在水里。把虫子泡出来。 500克面粉里加入3克盐。
用280克温水和成一个偏软的面团。盖上盖,醒30分钟。
然后把云星菜清洗干净,水开后,下锅焯一下水。 开锅以后,焯1分钟就可以捞出。
用凉水洗一下,然后挤干水分, 剁碎。
然后装入盆里,加上剁好的肉馅。
倒入葱油,葱油就是把葱切好,加入热油,就成了葱油。
