主料
600g冬瓜
300g猪肉
配料
适量油
适量盐
适量尖椒
适量酱油
适量蒜
适量鸡精
制作步骤
1冬瓜切成片。
2尖椒切成丁。
3爆炒肉片。（猪肉切成片用盐和料酒、淀粉搅拌均匀）
4放冬瓜。
5放尖椒。
6放盐。
7放大蒜烧三分钟。
8放鸡精，即可。
原料:
冬瓜1斤，大蒜3瓣，大葱1根，小葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，老抽，玉米淀粉，食用油。
做法:
冬瓜削去皮，切去里边的瓜瓤切成块。
大蒜剥皮切成片，大葱切成段，小葱切成葱花。
锅里放入适量油，加入豆瓣酱5克，蒜片，葱段炒出香味后倒入冬瓜，再倒入适量水，水量以刚好淹没冬瓜表面为宜。
加入味精3克，鸡精3克，白糖3克，滴入几滴老抽。小火烧至冬瓜熟后，勾入少许水淀粉，淋入几滴熟油即可出锅装盘。
