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上海粢饭团小菜做法(正宗上海粢饭团的做法与蒸法)

上海粢饭团小菜做法(正宗上海粢饭团的做法与蒸法)

更新时间:2024-01-16 00:47:56

上海粢饭团小菜做法

做法:

1. 油炸花生米适量,放在保鲜袋里,用擀面杖碾碎。

2. 熟黑芝麻适量。

3. 肉松适量。

4. 辣萝卜、榨菜、老坛酸菜,适量。

5. 油条一根

6. 糯米蒸熟后,搅散开来。

7. 开始做粢饭团:竹帘卷铺开,上面铺上一张保鲜膜。

8. 在保鲜膜上撒上适量的黑芝麻。

9. 铺上一层糯米饭,带上一次性手套,将糯米饭稍微摁实一点,并且将糯米饭整形成四方形,这样比较好卷。

10. 均匀的涂抹上一层番茄酱。

11. 撒上一层黑芝麻。

12. 撒上一层花生米碎。

13. 撒上一层肉松。

14. 加入其他的材料:辣萝卜、榨菜、老坛酸菜。

15. 加入长度适合的油条。

16. 可以将粢饭团卷起来了,卷得紧实一点。

17. 收口:卷好的粢饭团,两头是开口的,把开口收起来

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