准备食材：南瓜、馓子、鸡蛋、面粉、水、盐、油。
将南瓜去皮去籽，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，倒入适量的面粉，搅拌均匀，揉成面团，醒发10分钟。
将面团分成若干小份，擀成薄片，用刀切成细条状，将细条卷起来，捏紧两端，搓成馓子状。
将馓子放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
将南瓜切成小块，放入锅中，加入适量的水，煮熟，取出备用。
将煮熟的南瓜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，倒入炸好的馓子，再搅拌均匀即可。
最后，将南瓜烧馓子装入盘中，即可享用。
【主料】
馓子150g、南瓜200g。
【辅料】
油适20克、 盐3克、鸡精3克、 小葱10克、生姜5克、 醋5克。
【南瓜烧馓子的做法步骤】
1、首先，准备一个小一点的嫩南瓜，一根葱，生姜少许。主料馓子适量，喜欢吃的话，也可以多放点。
2、把葱切段，生姜切小片，嫩南瓜切细条。
3、油放入锅中后，最好把油烧得温度高点，以便葱姜放入锅内后，瞬间爆香。
4、把南瓜条放入锅内清炒。
5、南瓜炒得稍软点后，放入馓子即可。
