冷冻骨头有异味可通过以下方法去除
因为异味是由骨头中的脂肪和血液残留造成的，所以可以用盐水或者醋水将骨头浸泡一段时间，也可以在烤箱中用高温烘烤骨头。
此外，可以加入一些调味料，例如姜、葱、蒜等去除异味。
如果上述方法都不行，可以考虑淘汰这个骨头。
内容延伸：冷冻骨头虽然有时会有异味，但其营养价值还是很高的。
骨头中不仅含有丰富的胶原蛋白，还富含钙、磷、锌等多种矿物质元素，对身体有很多好处。
因此，在处理冷冻骨头时，应注意去除异味的同时，也要保持骨头的营养价值。
1、食醋兑水浸泡：冷冻排骨出现怪味时，可以将其冲洗干净并切成巴掌大小，之后放入清水内浸泡，同时往水里加一点食醋，反复浸泡3次以上，再将排骨焯水就可以去除异味。
2、食盐兑水浸泡：可以用醋或盐兑水浸泡排骨10分钟，再把排骨取出放入淘米水内浸泡10分钟，之后用清水洗净，再用白酒或葡萄酒腌一下，排骨的怪味也可以去除。
3、注意怪味浓重：需要注意冷冻排骨的怪味比较浓重时，最好不要继续吃，因为冰箱只能起到抑制细菌增长速度的作用，这种排骨很可能已经因为滋生细菌而变质。
