高压锅炖鸽子一般需要炖30至40分钟左右
20分钟可能不太够,如果是老鸽子,需要炖煮的时间还要更长一些。
但是炖鸽子汤不建议用高压锅,建议使用砂锅、炖盅等,用小火慢炖,这样鸽子的营养成分才会慢慢的充分融入汤中,鸽子汤才会更营养。