平舌音有3个:z、c、s ,翘舌音有4个:zh、ch、shi、r 。平舌音是指舌头平伸,抵住或接近上齿背,读时需展唇、用力发出的z、c、s。而翘舌音是指舌尖翘起,接触或接近前硬腭,需发出的zh、ch、sh、r。