炭炉鸡正宗做法（炭炉脆皮鸡做法教程及配方）

炭炉鸡煲的正宗做法

主料：鸡腿500克、洋葱1个。

辅料：油15毫升、老抽1茶匙、鸡公煲调料50克、香菜少许、蒜瓣少许。

做法如下：

1、洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀，腌制1小时以上。

2、锅中倒油，油热后加蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。

3、加入热水，大火烧开后转小火，烧至鸡肉熟透。

4、转大火开盖收汁，加老抽上色，倒入洋葱翻炒均匀。

5、出锅装盘，鸡煲即可制作完成